NoThiNg SpeCiaL aBouT Me... JuSt aLwaYs SmiLe... (^_^)

jom kita jadi kawan2

Wednesday, October 11, 2006

Resepi pau dr hanieliza



KUEH PAU AYAM
bahan:
500 gm tepung gandum
1/2 s/k baking powder
1/2 s/k garam1 s/b gula2 s/k yeart mauripan
2 s/b shorterning 250 gm air suam
Cara:
1. Gaul rata semua bahan kecuali air.
2. Masukkan air sedikit-sedikit sehingga habis.
3. Uli sehingga licin[tak lekat ditangan
4. Tutupkan dgn kain lembab dan biarkan naik 2X ganda.
5. Tumbukkan adunan dan bahagikan adunan menjadi ketulan kecil.
6.Bulatkan dan masukkan inti mengikut kesukaan sendiri [inti ayam/kacang merah/kaya/kelapa/daging].
7. Lapikkan adunan diatas keratan daun pisang atau kertas.
8. Rehatkan adunan sehingga naik lagi.
9. Panaskan kukusan.
10. Masukkan adunan dan masakkan selama 10 minit.
11. Buka tudung dengan perlahan supaya air wap tidak menimpa adunan pau.
12. Siap untuk dimakan
Inti Ayam
Bahan300 gm isi ayam [potong dadu kecil]
3 biji kentang [dadu kecil]
1 batang lobak merah kecil [potong dadu kecil]
2 s/b serbuk kari ayam
1 cawan air
garam
gula
daun sup [racik kasar]
Bahan tumis
minyak
1 ulas bawang putih [hiris]3 ulas bawang merah [hiris]
Cara.
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumis sehingga wangi.
2. Masukkan rempah kari yg telah dibancuh dgn sedikit air, isi ayam dan kacau rata.
3. Masukkan kentang, carrot, garam dan air.
4. Biarkan mendih dan pekat.
5. Bila telah lembut dan pekat boleh masukkan inti dalam mangkuk.

5 comments:

janna w.m mokhsin said...

wah..sedap nyer pau....dah siap nanti htr la skit ke KEningau yer..hehehe.

lyn hazirah said...

wah... rajinnyer buat kuih. i pulak, my sons je yg rajin buat kuih ...ekekeke

aNa said...

bab mkn2 ni mmg rajin so kenalah rajin2 bab masak pulak..ekekekeke..

Familyku said...

pau sodap , boleh share tak .

Little Puteri said...

salam.. minta resepi yer :)
http://littleputeri.blogspot.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...