BeRSaRaPaN DeNgaN EnCiK SaLMoN

Selamat pg sume.. korang bekfes apa pg ni.. kami lak mkn salmon steak.. terlebih rajin lak aku pg ni.. ngeh ngeh ngeh.. Alhamdulillah, selsema pun dah nak baik dah.. mekasih pd encik suami sbb prihatin paksa aku mkn ubat.. sbb aku malas benonye nak telan2 pil ni.. pahittt..

Memandangkan smlm aku beli ikan salmon kat giant, makanya pg ni bersalmon lah kitorang.. aku buat salmon steak bersos putih..

Bahan2 sampingan aku letak asparagus dgn brokoli je.. malas nak semak2kan kuali.. ececehhhh, benonye aku terlupa beli baby tomato.. ekekkeke..

Grilled sume bhn2 tu sampai masak.. pandai2 le nak agak2.. api jgn beso2 sgt.. kang hangus.. masa grill aku taruk butter sket sbb olive olive xde.. huhuhu

Ni ialah sos putih.. resepi dah pernah bg.. butter + bwg besar di dadu + tepung gandum + susu segar + garam + mixed herbs + jus lemon..

Hasilnyaaaa... hehehe..

Masa ni hubby aku dah ngap dah.. tp aku cpt2 cakap ehhhhhh japppp, belum snap gambar lg.. wakakakka.. membebel je laki aku bila aku suruh jgn ngap dulu.. org tu dah le nak cepat pi keje.. kuikuikui..

Oklah.. nak mamam jap.. kang apdet lg ye..

SaLMoN SteaK Ku YaNg aMatttt....

Ni lah hasilnye setelah di grill dgn aroma2 yg menusuk kalbu..

Nampak sedap takkk..?? sedap takkk..?? korang rasa camne ?? sedap takkk.. hehe

Memandangkan korang mmg takleh nak rasa, meh aku bgtau apa kata juri selaku pemakan salmon steak yg aku masak ni.. sape lagi kalo bkn hubby aku sendiri.. hehehe

Ok tak banggg..?? laki aku diam jap.. adakah sbb enak sgt steak yg aku masak menyebabkan beliau terdiam sebegitu rupa.. ahahahha.

Tak lama tu hubby aku pun cakap " masinnnnnnn... awat masin sgt ni yang..????"

Hahhhh...??!! apeeee...?? masinnnn?? tak mungkinnn.. so aku rasa jugak sket utk mencari kebenaran..

Hahhhh.. kan betullll.. masinn.. kahhhh kahhh kahhhh.. camne leh terlebih garam nehhh.. punyalah tekun aku grill dgn sempurna dan rapi.. rupa2nya masin la pulakkk.. uwaaa.. sian laki aku..

Sudahnya aku yg abiskan salmon tu.. takkan nak buangg.. sayang wooo.. dah le mahal.. dgn penuh kasih syg aku perap sume bhn2 tu.. dah nak termasin nak buek camno kannn.. tak sengaja.. sib baik laki aku tak marah.. huhuhu..

Kalo marahhhh aku mogok setahun tak masak.. ahahahha.. ye yee je.. keh keh kehh..

MeNu DiNNeR : SaLmoN SteaK

Ni menu dinner utk malam ni.. simple je.. utk hubby jelah.. aku dgn anak2 tetap melantak nasik yg aku masak tghari tadi.. ngeh ngeh ngeh.. enggak kenyang sehh mkn ikan sajaaa..!!

Ikan dgn bahan2 sampingan sedang di perap.. tggu hubby dah nak sampai umah baru aku grill.. sos dia black pepper aje.. sekian..

SaLMoN SteaK..

Ok..dlm entry ni aku buat salmon steak cara ku..

Itu pun ada rujuk2 sket resepi dlm tenet tp bkn 100%..

Byk aku ubah suai sket ikut naluri hati aku..ececehh..

Ni bhn2 yg aku guna..dgn bhn2 ni salmon aku jd bertambah sedap..ececehh..puji diri sendiri nampakkk..!! tp siyesss..betul wehh..hehehe..

Benda2 tersebut dr kiri : serbuk lada hitam, serbuk thyme leaves, olive oil, serbuk parsley, mixed herbs, serbuk cili kasi rasa pedas2 sket..

Ni utk side dishes lak..ada daun rosemarry , tomato kecik2, brokoli, kentang 2-3 biji , baby carrots..yg takde dlm ni ialah bwg besar dan butter serta sesudu tepung gandum ( utk buat sos putih)


Susu fresh milk takde, so aku pakai apa yg ada dlm peti ais je..ni utk buat sos putih tu


asparagus dgn lemon pun aku guna jugak..


Memula, masak dulu salmon yg dah di perap lama tu
masukkan sekali asparagus dgn tomato tu..

Cara aku perap salmon ialah :
~ masukkan semua jenis rempah2 yg ada kat gmbr paling atas sekali tu, masukkan garam secukup rasa, masukkan daun rosemarry dan sedikit olive oil..sukatan pandai2 korg la ye..gaul sume dan bungkus dgn aluminium foil..


Ni sos putih yg dah siap di masak..
Aku sbnrnya nak tiru sos mcm kat secret recipe tu..
Mungkin tak la 100% sama tp hubby ku komen sedapp..!! tu yg penting..hehe..

Cara menyediakan sos putih :
~ 2 sudu besar butter
~ 1 sudu besar tepung gandum
~ 200 ml susu fresh milk
~ garam secukup rasa
~ sebiji bawang besar di potong dadu kecil2..
~ 1 sudu besar perahan jus lemon
~ serbuk thyme leaves dan mixed herbs..suka hati nak letak byk mana

Cara masak : ( sila guna api kecil ye )
~ masukkan butter, tumis bawang besar td dan biar hingga bwg layu..kemudian, masukkan sesudu tepung gandum td..gaul2 hingga bwg dan tepung bersatu..ewahhh..!!

~ pastu tuang susu td dan gaul sebati..masukkan sedikit garam dan herbs2 td..
~ kemudian masukkan jus lemon td
~ masak smpai nmpk kuah tu nak pekat..siapp..!!
~ peringatan : kalo terpekat sila masukkan air sedikit, kalo tercair sila masukkan tepung sket..pandai2 korang la ye..


Pastu masak side dishes pulak..
B4 tu, sila rebus atau steam dulu kentang, karot, brokoli bg lembut sket..kemudian br masak mcm gmbr di atas..

Cara menyediakan side dishes cara aku :
~ masukkan sesudu butter dgn sedikit olive oil..
~masukkan garam sket dan masukkan je sume bhn2 di atas..
tabur2 dgn mixed herbs..agak2 jelah nak masak brp lama..aku masak kejap je menda2 ni..


Apa lagi..hias la sume menda2 yg di masak td atas pinggan..aku takde pinggan yg mcm hotel punya tu..kalo tak lg menarik..huhuhu..

Tadaaa..sudah siap di tuang dgn sos putih td..
Rasanya dia sgt yummy..fresh betul salmon tu..

Ni lah yg kami mkn masa sarapan pg td..
Sok pun maybe sarapan dgn salmon lg..sedapnyee..kalo korang ada resepi salmon sila kongsi2 ye..

OpeRaSi SaLMoN BeRMuLa

Tgk jam kol brp tu..?? 1.40 pg tauu..

tp kami kan spesis burung hantu..burung hantu tak main lahh tido awal..kekeke..tp anak2 burung hantu sume dah lelap..

Bagusss..!! ada perubahan sket dr corak tido mereka skrg ni..tak perlu guna ubat yg doktor tu kasi pun..hehehe..ok..sambung cite encik salamon..opss..salmon..!!

Bawak lappy ke hulu kehilir woo..bkn sbb bz dgn facebook ye..tp sibuk nak tgk resepi cara masak salmon..kikiki..sambil google resepi sambil mkn mamee..


Ni dia salmon yg aku dah siap potong2..
ni baru suku bahagian je aku potong tau..gila besar salmon tu..puas hati sgt2..aku potong 4 keping je utk mkn sarapan nanti..

Tadaaaa..salmon + asparagus + tomato comel sedang di perap berjemaah..tunggu masa utk di masak pas subuh je..time operasi memerap salmon ni laki aku menyibuk nak tolong sama..hihi..

Cara aku masak salmon next entry ye..

Jantung ku arini asyik dup dap dup dap je..berdebarrr..
Takutttttt....