CeRiTa SeMaLaM PuNyA

Opkos la citer semalam kann.. takkan citer 2 hari akan datang lak.. hehehe.. semalam kan, pas aku hantar bebudak gi sekolah, mcm biasalah aku mesti merayap ke mana2 dulu utk isi masa lapang..

 

Ke manakah..?? ke giant lah kitaaa.. aku kan duta giant yg tak di iktiraf.. kihkihkih.. pegi giant pun sbb nak beli brg basah.. aku ni hari2 la beli barang basah.. adaaa je brg tak cukup..

 

Teman aku seperti biasalah, sape lagi kalo bkn ica.. penglipur lara 24 jam yg sentiasa berkepit dgn aku.. hehehe.. dia ni kalo takde memang aku akan sunyi..

 

Sampai je kat dalam giant semalam terus aku cakap awal2 dgn ica yg aku nak bawak dia pi beli brg2 dulu.. yg ica pun terus cakap

 

" alaaaaaaaaaaaa... bosan la makkkkk.. "

 

 Ewahhh.. babap kang.. ikut jelah.. jgn nak ngengada eh.. tapi mujur pastu dia setuju sbb aku cakap nanti aku upah dia kuih bahulu.. kekkeke..

 

Pastu macam biasalah, tgn kanan tolak stroller, tgn kiri tarik troli.. sesi memenuhkan troli pun bermula.. memula aku pi carik bahulu dulu.. kang bising lak ica ni kang kalo tak di capaikan hasrat dia dulu..

 

Lepas dah dapat bahulu, terus pegi kat area bahan2 basah.. aku nak pi beli ikan jap.. anak2 aku lebih suka makan ikan berbanding hayam.. dah jemu agaknya makan hayam..

 

 

Aku saje nyakat ica masa ni.. saje nak usik2 ica dgn ikan.. kekkeke.. tapi budak ni tak takut langsung.. kalau aku buat macam ni kat apis dah lama meraung dah dia dan nyorok belakang aku.. kekkeke..

 

Yang ica lak siap menyembang dgn ikan tu lagi.. siap bgtau kat ikan tu yg dia beli koko krunch.. wakakakka.. pastu nak suruh ikan tu rasa koko krunch dia..

 

Terpaksalah aku buat ikan tu cium kotak koko krunch dia konon2 mcm ikan tu sedang makan koko krunch la kan.. kekkeke..

Rupa2nya gelagat aku dgn ica di perhatikan sorang mamat nepal yg sedang mop lantai kat situ.. memandai je aku taruk warganegara org.. ntah2 mamat myanmar ke hape ke kan..  hehehe....

 

Dia siap senyum2 kat aku lagi tau.. ewahhh.. nak ngorat le teww.. kekekke.. perasan sungguh aku kan.. kahkahkah..

 

Rimas lak aku bila mamat tu perhatikan aku je dari tadi.. cepat2 aku berambus dari area ikan2 tu.. aku beli ikan merah size besar sekor je.. pastu sambung bergerak pulak kat area rempah2..

 

Satu persatu barang aku rembat dan masuk dalam troli.. nampak tu ambik tu, nampak ni ambik ni.. tapi aku beli brg2 yg perlu jelah kan..

 

Dari satu rak ke satu rak aku berjalan, dan baru aku perasan rupa2nya mamat yg mop lantai tu follow aku ke mana saje arah aku pegi.. alamakkkk.. pehal lak mamat ni... huhuhu..

 

Aku jalan lagi menuju ke arah rak lain lak dlm giant tu.. saje nak tengok mamat tu ikut aku lagi ke tak.. sahhh.. dia ikut lagi lahhhh... ish3x..

 

Takkan dia baca belog aku lak kot.. kot2 la dia nak mintak autograf ke kan.. hahahha.. takpe2.. buat biasa je.. aku jalan lagi sambil kontrol hensem..

 

Tapi mamat tu tetap follow aku ke mana saje arah aku pegi.. dia follow sambil mop lantai.. elehhhhh.. coverline la tu.. padahal nak usha aku kotttt..

 

Makin lama makin rimas lak aku.. tapi aku buat2 donno jelah kan.. aku teruskan jugak membeli barang2 keperluan.. sambil2 tu aku jeling2 gak kat mamat yg mop lantai tu..

 

Aku nampak mamat tu panggil sorang kawan dia yg tgh susun barang2 kat rak dlm giant tu.. kwn dia tu staff giant gak mcm dia..

 

Aku nampak dia bisik2 kat kawan dia tu sambil jari tu tunjuk kat aku.. elehhh, nak ngumpat pasal aku la tu kott.. macam le aku tak leh nak agak kann..

 

Pastu kan, kawan dia tu terus dtg kat aku dan nak cakap sesuatu kat aku.. aku syak mesti dia nak sampaikan salam kawan dia tu kot.. hahahha.. belum apa2 dah perasan.. kekeke.. sekalinya nak tau apa beliau cakap

 

" kakak, u ada beli apa2 ka sbb ini lantai basah macam dari u punya troli.."

 

Uikkk.. apekah..?? aku tengok lantai kat bawah.. ha ah laaaa... plastik ikan tu bocor, jadinya darah ikan tu menitis2 ke lantai..

 

Laaaaa.... patut la mamat mop lantai tu follow aku ke mana saje aku pegi.. rupa2nya dia lap kesan darah ikan tu.. wakakakkaka.. malunye akuuuuuuu...

 

Terus aku laju2 pi kat tempat aku beli ikan td utk ambik plastik extra.. wakakkakaka.. giler ahhh.. malu giler aku.. perasan yg terlampau.. hahhaha.. tapi aku tak heran pun kat mamat tu..

 

Kalau beliau hensem mcm hrithik roshan takpe gak.. kahkahkah.. statement nak mintak penampo dari encik suami namanya tu.. kekkeke.. ampun banggg.. gurau2 je..

 

Abis je shopping barang2 kat giant, aku bawak ica main kat playground dlm giant dulu.. pastu baru berambus cepat2 ambik anak2 kat sekolah.. and then gi mana lagi, balik umah la.. nak masak.. hehhe

 

 

 Ica membuta sepanjang perjalanan balik umah.. dah sampai umah pun dia sambung tido lagi.. penat sungguh..

 Tido sampai nak maghrib baru dia bangun.. tu modal nak berjaga malam la tu..

 Apis pun tido gak.. ain je tak tido

Lepas loading anak2 dalam umah, aku punggah segala mak nenek barang yg ada dlm kete lak.. buat sorang2 le sbb mana de sape yg boleh di harapkan.. encik suami masih kat opis lagik..

 Ni ha barang2 yg aku beli kat giant..

 Letak kat tepi dapur dulu.. pastu baru susun2..

 Plan nak masak rusuk kambing utk encik suami.. so aku defrost la awal2 itu rusuk.. rusuk kambing tau, bkn rusuk aku.. hehhehe

 Sementara aku bz nak masak utk dinner, aku suruh ain mandi dulu, pastu suruh dia makan koko krunch susu dulu.. kang lapo lak sbb aku lom start masak lagi ni..

 Sebelum bersilat kat dapur, aku sapu lantai dulu.. pastu mop lantai jap kasi lantai berkilat dan wangi.. sempat lagi tu, padahal nak masak2 dah ni.. kikiki

 Menu pertama yg aku masak : rebus ketupat mini.. yg ni leh di jadikan utk sarapan keesokkan hari.. kot2 le lapar di tengah malam leh gak makan kannn.. hehe..

Pastu buat kari hayam lak.. sambil2 tu operasi memanggang rusuk kambing sedang di jalankan..

 

 

Jeng jeng jengggg.. dah siap pun rusuk kambing aku.. elok je aku siap masak, encik suami pun sampai umah.. hehhehe..

 

 

Rusuk kambing yg di hidangkan dgn salad daging salai dan kacang panggang.. sos pulak sos blackpepper.. encik suami je yg mkn rusuk ni.. aku taknak.. aku nak makan nasik jugak..

 

 

Utk dinner aku dgn anak2, aku masak sup ikan merah..

 

 

Pastu masak sawi pak choy dgn cendawan..

 

 

Dan jugak sambal jawa.. aku taktau kenapa nama dia sambal jawa.. kena tanya org jawalah sbb aku bkn org jawa.. hehehe..

 

Selesai je masak terus bg anak2 makan.. aku lak makan sambil layan citer masterchef.. pastu layan citer adam hawa pulak.. ewahhhh.. hehehhe..

 

 

Macam biasalah, aku kalo pg2 buta memang lapar balik.. makanya kol 2.30 pagi aku gigih turun ke dapur carik nasi.. takyah pakai pinggan pun, guna je bekas lauk tu terus.. ekekekke..

 

Okey dah.. abis dah citer aku.. muehehhehe

 

 

ReSePi : RuSuK KaMbiNg PaNggaNg

Dah lama aku tak letak entry masakan.. bulan puasa tu hari je ligat kan.. sekarang kurang ligat sbb kemas umah tak habis2.. huhuhu..

Tapi tetiap hari aku tetap masak utk org tersayang.. cuma nak snap tu tak dapek leee.. lepas masak terus ngap, takde nak posing2 makanan macam selalu.. hehehe..

Nama menu : rusuk kambing panggang.. memandai je aku kasi nama.. kekeke..

Resepi ni simpleeeee sangat2.. aku tak belek mana2 buku resepi atau kat internet pun.. aku just campak2 gitu je.. ikut suka hati aku je nak taruk apa..

Tapi memandangkan ada yg mintak aku share resepi, aku share ajelah.. sbb aku tau korang pun suka sgt kalau resepi tu mudah dan ringkas kann.. kannn.. tul tak..? kihkihkih..

Langkah pertama yg harus korang lakukan ialah, pegi ke pasaraya Cold Storage yg berhampiran.. sbb kat giant atau mana2 pasaraya lain aku tak pasti lak ada ke tak jual rusuk kambing.. tapi try la carik kot2 ada kannn..

Ni hasil tangkapan aku kat cold storage ikano, mutiara damansara..

Beli satu je khusus utk encik suami yg mengidam nak mkn rusuk kambing.. dia ni kalo mengidam seboleh mungkin aku akan tunaikan.. hehehe..

Ni gara2 encik suami aku ni rajin sgt layan channel AFC la tu.. bila tertengok jamie oliver masak best2 mulalah suruh aku try masak camtu gak..

Tapi kena ubahsuai bahan la kan sbb jamie oliver tu masak rusuk khinzir la, masak guna wine la.. takkan nak ngikut bulat2 lak kan.. miahahahha..

Tengok la rege dia.. tu pasal aku beli seketul aje..

Dah le tak besar mana pun, ni kalo aku hadap sorang tak kenyang wooo.. rela aku mencekik nasik lagi dari telan ni seketul.. so aku buatkan utk encik suami ajelah..

Harga dah la mahal... pestaim percubaan nak masak rusuk kambing lak tu.. ni kalo tak menjadi mau menangis melukut kat tepi tong sampah ni.. ekekekke.. takpe2.. usaha tangga kejayaan..


Apa2 hal sila bersihkan dulu ini rusuk..

Lemak putih dia tu jgn korang buang lak tau sbb lemak tu penting masa proses pembakaran dlm oven.. fungsi lemak tersebut adalah utk mengelakkan isi daging jadi keras..

Hasilnya daging akan lebih juicy dgn adanya lemak tersebut.. ecewahhhhh.. kan main lagi aku bg penerangan kannn.. hahaha..

Panaskan oven terlebih dahulu ye pada suhu 180 celsius, api oven aku guna atas bawah.. sementara nak tunggu oven panas, korang perap la rusuk tu dulu... rusuk kambing tau bkn rusuk korang..!! kekeke..


Ni rupa beliau selepas di perap.. aku kelar2 dulu lemak kat atas tu kasi rempah2 tu meresap.. nak tau aku taruk apa..? sila lihat gambarajah di bawah.. kuikuikui..

Ni la pelakon2 hebat yg membantu kesedapan dlm perapan rusuk kambing tu.. simple aje kannn...

Bermula dgn yg paling kiri ye.. yg tu kalau korang guna, korang takyah taruk garam lagi dah.. taruk la byk mana korang nak asalkan tak terlebih masin sudah..

Pastu taruk lak serbuk oregano, di ikuti dgn mixed herbs.. last sekali baru serbuk lada hitam.. banyak mana nak taruk itu terpulang..

Sebelum bakar, sapukan keseluruhan rusuk tu dengan satu sudu kecil minyak masak.. kalau ada olive oil lagi bagus.. pastu apa lagi.. panggang la dlm oven..

Masa utk memanggang bergantung pada tahap kepanasan oven masing2, mcm aku tadi, aku panggang dlm 40 minit gak kot.. tapi setiap 15 minit aku akan terbalik-terbalikkan rusuk tu kasi rusuk tu masak dgn sempurna..

Maknanya kena rajin cek la kang hangus lak kang.. agak2 dah masak terus tutup je oven dan kuarkan..

Rusuk kambing tadi di makan dgn salad daging (bacon).. resepi salad ni ada kat Sini..

Ni la hasilnya selepas di masak dan di hidang .. makan dgn sos black pepper..

Resepi sos ni aku letak kat entry lain ye siap dgn tutorial sekali.. kang aku apdet bila ada kesempatan sbb siang hari aku sangat la busy.. huhuhu

Comel tak rusuk kambing aku.. phewitttt..

Pandangan dari arah belakang.. masa nak makan nanti sila buang/hiris dulu bahagian lemak yg atas sekali.. pastu makan le macam biasa..

Komen encik suami .. terbaikkkk... kelassssss... 5 bintang... superbbb...!!

Mujur menjadi walaupun kali pertama aku masak rusuk kambing ni.. dah le mahal.. huhuhu..