ReSePi : CoKLaT LaVa KeK

Meh aku share satu resepi mudah.. bahan2 pun mudah di dapati.. senang nak buat dan senang gak nak hafal.. hehehe.. boleh di hidang utk tetamu time minum2 petang... lg2 time musim hujan ni.. ecehhh... hehhe..

Mcm biasa gak, aku akan tunjukkan step by step cara nak buat kek ni utk senang korang jadikan bahan rujukan.. link youtube pun aku ada bg..

Mmg senang betul buatnya.. aku belajar buat kek lava ni pun dr youtube la.. Ok... mari kita mulakan tutorial..

Bahan2 yg di perlukan :

Bekas muffin @ pun kalau korang ada bekas ramekin lg terbaik.. adunan ni cukup utk 3-4 bekas saje..


5 sudu besar butter tanpa garam (unsalted butter)

1 sudu besar serbuk koko

3 sudu besar tepung gandum

3 sudu besar gula pasir halus.. gula kastor pun boleh..

2 biji telor ayam ( di ambik kuning dan putih telor ) + 1 biji kuning telor saje.. kalau boleh guna telor ayam size A (besar)

3.5 oz @ secawan kecik dark coklat.. aku guna brand Beryl's yg aku beli kat kedai bakery..

1 sudu teh esen vanilla/ 1 penutup esen vanilla dan jugak secubit garam

Cara membuatnya :

1. Masukkan gula kedalam kuning telor.. pukul sampai gula tu hancur.. boleh guna mixer @ whisker aje..

Hasilnya selepas di pukul.. sib baik tak masuk icu telor ni selepas di pukul.. kekekke

2. campurkan dark coklat dgn unsalted butter td dlm satu mangkuk kecik, pastu masukkan dlm mikrowave..

Sila cairkan kedua2 mereka.. bg yg takde mikrowave boleh guna kaedah double boiler saje.. paham kannn..

Hasilnya selepas di cairkan.. kacau2 guna sudu kot2 la ada belen coklat yg lom cair lg..

3. Campurkan coklat yg di cairkan td ke dalam adunan telor.. kacau dgn menggunakan whisker / spatula.. senduk pun boleh.. suka hati korang lee..

4. bila dah sebati, masukkan esen vanilla pulak

5. kemudian masukkan secubit garam

6. pastu baru masukkan serbuk koko.. kalau boleh sila ayak dulu..

7. Selepas tu baru masukkan tepung gandum.. ayak jugak.. gaul sebati..

8. Hasilnya..

9. Masukkan adunan ke dalam acuan yg dah di griss dgn butter terlebih dahulu..

10. simpan sekejap dlm peti ais (refrigerator) selama 30 minit atau 5 minit kalau simpan dlm freezer..

11. Sebelum di bakar, sila panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 celsius.. masukkan acuan kedalam loyang yg berisi air panas.. bila oven dah panas baru masukkan adunan..

12. Bakar selama 15-18 minit je.. jgn lebih..

Bila kek dah siap di bakar.. kuarkan dr loyang yg berisi air tersebut.. lekangkan acuan kek dgn menggunakan pisau di keliling kek tersebut sewaktu nak keluarkan kek dr acuan.. guna toothpick pun boleh..

13. Hias sesuka hati anda.. kena makan ketika kek masih panas/suam.. di makan bersama eskrem vanilla lg terbaikkk...

Jilat jgn tak jilat ye anak2.. ekekkeke..

Utk panduan, ni aku sertakan link youtube yg aku tgk dan belajar buat kek lava ni.. kalau korang tgk jugak mesti korang akan kata senangnyeee.. bestnyeee.. sedapnyeeee.. hehehe.. so tggu apa lg.. silalah buat..

Sekiannnn..!! tak paham tanya..

DeSSeRt SeMaLaM : CoKLaT LaVa KeK

Macam biasalah, kalau ada masa lapang je mesti aku nak try resepi best2.. mentang2 la cuti sekolah dah bermula, so tetiap malam leh tido lmbt utk jelajah blog masakan org lain.. ecehhh, padahal mmg tetiap hari jenis tido lambat punnn.. kikiki

Utk smlm, aku cuma buat satu resepi dessert je.. sgt puas hati bila encik suami mkn sampai licin dan ckp sedappp.. hehehe.. senyum sampai ke telinga dah masa ni.. kahkahkah..

Resepi aku ambik dr youtube.. berkali2 okey aku tgk video omputeh tu buat coklat lava ni.. dah le aku tgk time tgh2 malam buta, so tak sabar2 nak tggu hari siang sbb nak try buat jugak.. sampai termimpi2 selagi tak dpt buat.. huhuhu

Maka, inilah hasilnya dr pembelajaran aku kat youtube..

Acuan aku rendah sbb aku guna bekas muffin yg jenis plastik timah tu.. so tak tinggi lak lava aku.. dia lg best kalo masak dlm bekas ramekin.. sape tak tau ramekin leh google image ye.. nanti nak pi the curve la beli ramekin..


Ni antara yg paling menyibuk ketika aku bz membaking kat dapur.. keje dia ialah menjilat sisa2 coklat yg ada dlm bekas adunan kek tu.. sampai comot muka.. kehkehkeh..

Resepi nanti aku sharekan ye..

** bestnya anak2 takde keje sekolahhh.. yahuuuuuu....