MaRi MeMaSaK : PoPia SaRdiN

Sejak akhir2 ni aku rasa blog aku dah mcm blog masakkan la pulak.. kekeke.. aku ni tak la terer masak.. tp boleh la masak.. suka try and error.. suka google2 resepi ni.. kalo ada bhn baruu leh buat.. kalo takde bahan boleh gak buat..buat tak tau.. kikiki

Ok.. oleh kerana ramai yg bertanya mcm mana nak wat popia sardin tu, meh aku ajar step by step.. kacanggg je.. korang mesti leh buat punya..

Antara bahan2nya ialah :

Bawang besar (aku ambik separuh je dr bawang tu), bwg putih dan halia sebesar ibu jari..

Kalo ikut ibu jari aku ni halus je la.. ala, dlm 2 cm gitu.. aku suka letak halia sbb nanti wangi je masa menumis.. bahan2 tersebut sila kisar halus ye..

Kalo ada yg suka bawang tu di hiris2 pun boleh gak buat gitu.. aku blend sbb anak2 aku tak suka bawang.. depa ni pantang kalo tergigit bawang.. tu psl aku blend je terus.. senang..!!!

Bahan utama ialah sardin.. sampai kemek2 tin sardin tu sbb terjatuh.. kekeke

Tp aku jarang pakai ikan mackerel ni.. aku biasa guna ikan sardin.. ikan mackerel ni isi dia sket je.. 3 ketul je biasanya.. kalo ikan sardin berketul2 dpt dlm satu tin tu.. yg kat gmbr ni size tin besar tau..

Terpulang la kat korang nak wat byk mana popia tu.. kalo nak buat sket korang guna yg tin kecik tu je.. aku guna tin besar sbb leh buat popia lebih.. pastu simpan je dlm peti ais.. sok2 leh goreng je bila nak mkn..

Kulit popia..

Aku nasihatkan korang jgn guna brand ni sbb kulit popia dia cpt koyak time nak gulung2... aku terpaksa beli brand ni sbb kat kedai yg aku pegi smlm takde jual brand lain.. Nak taknak kena gak beli sbb kang laki aku tercari2 lak mana popia sardin.. hehehe

Ni bwg besar + bwg putih + halia yg dah siap di blend.. masa nak blend aku taruk air sket..


Langkah2 nak masak inti popia :

Tumis bahan blend tadi..


Pastu masukkan sardin tu semua sekali.. kacau2 dan sambil hancur2kan ikan sardin tu ye.. jgn lupa taruk garam.. tak perlu masukkan air ye..

Ni hasilnya..

Sila sejukkan dulu tau.. bkn sejukkan masuk peti ais.. taruk bwh kipas dah le..

Ambik sebiji telor ayam.. tujuannya utk lekatkan kulit popia tu.. boleh jugak guna bancuhan air tepung gandum.. tp aku suka guna telor je.. jgn taruk garam lak kat telor tu.. kita bkn nak buat telor dadar ye..

Ni langkah2 nak gulung popia..

ambik sekeping kulit popia.. letakkan inti di hujung penjuru mcm dlm gmbr kat atas..

kemudian lipat mcm ni.. jgn mcm nak lipat kain pulak..!!

pastu lipat sisi kiri dan kanan..dan gulung..

Pada penjuru ni lah yg kita sapu bancuhan telor tu utk lekatkan.. kalo tak terburai lak kang..

Ni hasilnye.. suke hati korang la nak ikut dan buat style apa pun kan... hehe

Ni hasil yg dah di goreng tadi.. senang je kannn.. sedap pun sedap.. hehehe