MeNu RiNgKaS HaRi iNi

Hari ni aku masak yg bahan2nya mudah dan senang aje... aku kena masak dgn pantas sbb mcm yg aku bgtau sblm2 ni aku cuma ada 2 jam je utk memasak lepas balik dari sekolah..

So setelah di belek2 buku resepi dan website2 masakan, makanya inilah idea masakan yg aku dapat..

Menu pertama : ayam percik simple tapi sedap..


Menu kedua : Tempe goreng + sambal kicap pedas

Menu ketiga : utk cik abg, beef steak lagi.. yg bulat2 tu aku lupa lak nama dia, yg tu aku nak campurkan dlm salad..

Menu keempat : Haaa mcm ni lah hasilnya.. salad hantam sajalah + balsamic vinegar

Menu kelima : Sambal ikan siakap berpetai.. asyik mempetaiii ajelah aku ni kan.. kahkahkah..

Menu keenam : Kangkung goreng belacan.. malas nak snap.. utk anak2 aku masakkan sup hayam.. siappppp... pastu kol 7.15 pm terus bancuh air utk berbuka..

Air sirap bandung cincau... yihaaaaa...

Yang nak resepi ayam percik tu nanti aku wat entry ye.. sekian entry makan2 dari aku.. ngeh ngeh ngeh..

MeNu BeBeRaPa HaRi YaNg LaLu

Sorry la beberapa hari lepas aku tak sempat nak kongsi menu ngan korang.. sbb aku takde mood nak apdet.. selsema melanda masa tu.. skrg dah sihat dah Alhamdulillah..

Ni entry byk gambar je ye.. malas nak pot pet pot pet bercerita sbb aku tgh rushing nak pegi hantar anak ke sekolah.. so korang jamu tekak dan mata jelah..

Jgn ada yg nak mintak sikit lak sbb komfem dah lama basi dalam perut.. kecuali dessert tu ada la saki baki tompok2 taik unta.. muehehhehe..

Yang pasti aku masih berjaya tak jejak Bazar ramadhan sepanjang puasa ini.. semuanya homemade.. sukeeee..

Buah2an.. resepi kang aku bg.. ekekekke..


Bihun singapore..

Popia sayur + udang.. sos tu pun buat sendiri ye..

sayur mayur

mashed potato

Daging tumis petai.. ni pewangi tandas ni.. kih kih kih

Sambal tumbuk/gesek

Kacang panggang

Nangka

Beef steak + salad + balsamic vinegar

Sos mushroom blackpepper

Daging masak blackpepper

Ayam goreng tepung

Popia basah

Tauge

Ikan bawal bakar berempah..

Kek karamel Coklat Moist

Tiramisu..

Sekian entry makanan dari aku.. dahhhh.. nak pi sekolahhh.. tataaaa..

SiMpLe2 Je MeNu MaLaM Ni

Dah lama aku rasa aku tak letak gambar mknn.. maklumlahhh, encik suami jarang dapat luangkan masa mkn kat umah..

Sebab tu jugaklah dia mintak aku bekalkan dia mknn tghari yg aku masak setiap hari utk dia mkn kat opis.. kecuali hari jumaat je aku tak dapat nak hantar sbb dia solat jumaat kann..

Dan sebab tu jugak apa je yg dia teringin nak makan aku akan buatkan.. asalkan bahan2 ada sudahhh.. hehehe..

Dan utk malam ni kami tak mkn nasi.. mkn ala2 western je malam ni.. lg sempoiii.. takyah pening2 nak pikir masak 3-4 jenis lauk kalo mkn nasik.. kuikuikui..

Menu pertama : Ayam panggang black pepper..

Di makan bersama sayur2an dan sos black pepper yg di buat sendiri.. bkn sos botol tuang tu yeee.. resepi aku dah ajar dah dlm resepi sblm2 ni..


Ayam ni size kecik aje.. ayam yg masih remaja rasanya.. hehehe..

Sos black pepper..

Menu kedua : Beef steak utk encik suami..

Dia request yg ni je benonye.. tapi aku yg over masak hayam panggang lak.. maklumlah, aku kan resaksa.. setakat mkn daging slice kecik tu mana kenyanggg.. kuikuikui..

Lewat lak aku apdet blog arini kan.. aku kurang bertenaga la arini.. kena minum jus tok guru agaknya ni.. okey.. tataaaa..

ReSePi BeeF STeaK BLaCk PePPeR

Dah mcm blog masakan lak blog aku lately.. ni sume gara2 aura kerajinan terlebih lak.. hehehe..

Ok.. meh aku share resepi style aku.. tak tiru mana2 resepi pun.. just try sendiri dan hasilnya Alhamdulillah, encik suami menyukainya.. tu yg paling penting.. hehehe

Penuh dgn segala bahan2 atas island dapur ni.. sampai tak cukup ruang le aku nak wat keje.. bersepahh..


Utk buat steak, apa yg korang perlukan ialah daging..

Daging steak korang boleh beli kat mana2 pasaraya yg ada jual.. tmpt lain aku tak sure, yg pasti giant komfem ada.. daging2 steak ni dah di potong siap2 dan diorang letak kat bahagian frozen.. korang carik lah kat area situ ye..

Dan kalau korang malas, korang beli aje daging steak yg dah siap di perap yg ada di jual kat dlm giant tu.. cuma mahal sket le regenye berbanding dgn yg tak di perap..

Utk perap daging, korang guna je sos dlm botol yg ada di jual kat pasaraya tu.. mcm2 jenis sos BBQ ada, aku lak perap guna sos black pepper dan sos mushroom.. sos yg sama aku gunakan utk buat gravy steak ni.. kang aku bgtau sos apa yg aku guna ye.. perap le paling kurang stgh jam..


Sementara daging tu masih dlm pemerapan, korang wat keje lain dulu.. apa kata korang buat coleslaw.. nak buatnya sgt la mudah.. tak susah mana pun..

Bahan2 coleslaw :
~ kobis di racik2 halus
~ karot di racik2 halus
~ mayonis secukupnya
~ sedikit serbuk black pepper kalau mau


Sayur yg dah di racik td korang campurkan dgn mayonis dan serbuk black pepper.. pastu gaul dan ramas2kan sket..

Siapppp... sejukkan jap dlm peti ais.. dah nak mkn baru hidang.. mkn sejuk2 sodap woo.. sebijik mcm kfc punya..

Pastu korang buat keje lain lak.. sediakan bhn2 sampingan utk di mkn bersama steak td.. aku guna brokoli, tomato kecik, asparagus, dan jugak cendawan.. korang lak suka hati korang le nak letak apa pun..

Ni cendawan yg aku guna.. sedap cendawan ni..

Pastu sayur2 td korang campurkan dgn rempah2 ni..

Nak lg senang beli yg Mixed Herbs punya.. tp rempah mixed herbs aku kehabisan lak.. tu yg guna oregano dan rosemary je tu.. pastu aku taruk garam sket.. sikit je..

Jgn risau, kalau korang takde rempah2 tu pun takpe.. still boleh masak jugak.. rempah2 tu utk tmbh aroma kesedapan aje.. garam tak taruk pun takpe.. aku je ngengada taruk sket.. sket aje pun..

Lps taruk rempah2 akan jd camni le.. siap sedia utk di masak..

Utk memasak lak, korang guna minyak zaitun.. kalau takde, minyak masak biasa pun boleh.. takde hal..

Tambah sesudu besar mentega/butter utk kasi aroma lg best.. seelok2nya guna kuali non-stick ye..

Pastu masak sayur2 dulu.. masak sampai agak2 layu sket.. dan tomato tu lembik2 sket.. pastu angkat.. masuk dlm pinggan..

Langkah seterusnya.. gunakan kuali yg sama td, tambahkan butter sket dan olive oil sket, kemudian masukkan daging yg di perap td.. sorry gmbr lupa nak snap. tp korang leh imagine kan.. masak sampai agak2 daging tu masak la kan.. pandai2 korang le nak masak berapa minit..

Bila daging dah siap di masak, kuarkan le dan taruk dlm pinggan yg ada sayur td.. skrg korang pi sediakan bhn2 utk buat gravy dia lak ye..

Aku guna serbuk ni.. boleh di beli kat pasaraya.. carik kat bahagian rempah2.. dia ada mcm2 jenis tau..

Langkah2 buat sos black pepper.. ambik air sebanyak 300 ml dan masukkan dlm periuk/kuali khas.. pastu tuang kesemua serbuk peket di atas.. masak atas api yg kecik.. kacau2 sampai serbuk tu sebati dgn air.. takmo berketul2..

Pastu campurkan dgn 3 sudu besar sos black pepper Life dan 1 sudu besar sos mushroom brand Ita.. kacau sebati..

Masak sekejap aje sampai menggelegak.. siappp.. kalau pekat sgt tmbh jelah air panas sket.. sos kat atas ni kalau korang nak guna brand lain pun boleh.. suka hati korang le.. hehehe.. kedua2 sos ni le yg aku guna utk perap daging td..

Ni hasilnya.. cukup utk 3-4 org mkn..

Siap utk di makan... mudah aje kann..

Aku mmg suka tuang gravy byk2 camtu.. baru syokkk nak mkn..


Dan ni lak dinner mlm td : Lamb Chop Black Pepper.. guna kaedah yg sama gak..

Selamat mencuba...!! tak phm sila tanya..