ReSePi DaGiNg MaSaK HaLiA

Meh aku share resepi.. yg nak try silakan try.. yg takmo try silakan tgk aje.. hehehe.. Aku ajar step by step la ye.. ecehhh..

Memula.. korang pi Giant dulu utk beli watak utama menu ni iaitu daging.. gi lah giant yg berdekatan.. taknak gi giant pun takpe, pi la beli daging kat mana korang suka.. hehe..

Ni daging yg aku beli kat giant.. aku beli sampai 4 pek utk buat stok dlm peti ais..

Mcm yg korang tau, daging kan ada mcm2 jenis.. ada yg liat dan perlu masak lamaaa utk hilangkan liat, dan ada yg tak liat yg boleh di masak dgn kejap aje....


Aku beli daging yg ada tulis perkataan rendang/curry mcm dlm gmbr ni sbb daging ni sah2 tak liat.. daging yg lain2 aku tak brp minat sgt nak beli sbb takut kalo mkn rasa mcm kunyah getah tayar lak kang..

Aku bkn reti sgt nak bezakan mana satu daging jenis liat dan tak liat.. so bila dah tau yg mana jenis tak liat, yg hat tu jugaklah aku akan beli.. hehe..

Daging tu korang hiris2 la ikut stlye korang ye.. jgn nak ngengada tanya aku nak hiris mcm mana.. pelangkong kang baru tau.. =p


Ni bahan2 utk di tumis : Bawang besar 2 biji, bawang putih 5 biji, halia, dan cili merah/hijau..

Semua bhn tumisan di atas sila hiris2 ikut cara korang.. nak tambah lg bawang atau cili2 tu terpulang.. takde masalah di situ..

Langkah seterusnya.. ambik kuali.. masukkan 3-4 sudu besar minyak masak.. tumis bahan2 hirisan kat atas tadi..

Tak payah nak tunggu layu tau, terus je ambik daging yg korang hiris2 td tu masuk dlm kuali sekali.. make sure daging tu korang dah basuh terlebih dahulu..


Bila dah di satukan akan jd mcm ni la nanti.. Gaul2 sampai daging tu bertukar warna ye..

Langkah seterusnya lagi, ambik secawan air dan masukkan sesudu tepung jagung ke dalam air tersebut.. kacau2 mcm korang nak buat teh O tu.. hehehe..

Pastu sila tuang bancuhan air tersebut ke dalam bahan tumisan td.. pastikan masa tu daging2 td semua dah bertukar warna baru masukkan air bancuhan tepung.. jgn engkar arahan ye.. lempang kang.. ekekeke..

Pastu tambahkan 2 sudu besar sos tiram ke dlm bahan2 td.. gaul sebati.. masukkan garam sedikit.. pandai2 la budget nak taruk byk mana.. takyah byk2 sbb sos tiram ni pun dah ada rasa masin2 sket..

Last sekali taburkan serbuk lada hitam yg jenis kasar.. kalo takde yg halus pun takpe.. tapi versi yg kasar ni lg nmpk menarik hasil masakan korang nanti.. tuang le byk mana korang nak..

Dan akhirnya siappppp... sedia utk di makan..

Paham tak aku ajar ni.. kalo tak paham baca sampai 60 kali ye.. selamat mencubaa...

** boleh jugak tabur daun bawang kalo nak lg cun.. tp aku tak buat pun.. malas.. hehe