MiNi BuRGeR SaNdWiCH

Ni resepi tak rujuk mana2 blog masakan pun.. idea dtg sendiri selain ambik ilham dr menu kat secret recipe.. masa ni saje nak buat menu utk anak2 time petang2 hari..

Dgn idea yg ada maka inilah hasilnya.. hehehe.. comel takkk..? kikiki

Nak tgk tak cara buatnya.. senang yg amat je.. aku kan suka sgt yg simple2 ni.. meh tgk camne aku buat meh..

Bahan2 :

Daging/Ayam Ramly Burger

Roti Gardenia beberapa keping

Salad/tomato atau sebagainya

Cara2 :

Biarkan dulu daging burger ni pada suhu bilik.. tggu daging tu lembut2 sikit bila di pegang..


Kemudian, guna kreativiti anda.. kita terap daging burger tu dgn acuan yg korang ada.. kalau ada acuan biskut bentuk bintang lagi lawa.. tp aku takde lak..

Makanya aku guna cawan kecik yg di gunakan utk sukat ubat tu je.. hahahaha.. bijak tak aku.. kekekke..

Hasil terapan..

Cawan ubat yg di gunakan..

Korang guna jelah acuan apapun asalkan daging burger ni berbentuk comel sbb namanya pun mini burger kan..

Pastu terap lak roti gardenia pulak.. aku guna cawan ubat td gak.. buat la seberapa byk yg korang nak utk hasilkan mini burger td..

Masak atas non stick pan dgn meletakkan sedikit butter/marjerin

Pastu masak daging burger td pulak.. letak butter jugak..

Pastu hias la ikut kreativiti korang..

Kalau ada anak kecik yg tak pandai nak asingkan toothpick baik korang jgn guna.. kang bahaya lak kang.. anak2 aku dah reti asingkan tu yg aku hias guna camtu.. hehehe..

Anak2 aku suka mkn mini burger yg aku buat ni sbb comel.. ecehhhh..

KiDsZaNiA.. SeKoLaH.. GiaNt

Pening aku nak bubuh tajuk entry apa.. kekekke.. bantai jelah ye.. asal ada tajuk sudah.. ni sambungan citer entry pg td..

Lps hubby aku pi keje, aku pun masuk le bilik teman ica yg tgh lena membuta.. niat di hati nak membuta sama2.. tp tetiba rajin lak nak apdet blog.. tu yg apdet tu pg td..

Agaknya bising sgt kot bunyi keyboard yg aku tekan, last2 ica terjaga.. awal lak dak kecik ni bgn... biasanya selagi tak kol 11 pg dia payah nak celik mata..

Budak ni pulak kalau terjaga benda pertama sekali yg dia akan cari ialah makanan.. apa jenis mknn dia tak kisah asalkan ada benda utk dia kunyah.. kekeke.. ikut peel sapo la tu kannn.. kikiki..

Lepak2 dgn ica atas katil sambil layan channel 613.. layan citer pororo feveret ica.. bila citer tu abis, jam pun dah kol 11.30 pg..

Tetiba tergerak hati nak pi kuar umah awal2.. tetiba kepala hotak ni dah rancang sesuatu dah.. patutnya aku kuar lebih awal lg time ica celik mata tu.. tp ni dah nak tghari baru dpt idea utk gi kidszania jugak.. haihhh..


Terus bersiap laju2.. pastu terus kuar umah.. masa ni dah kol 12.20 tghari.. dlm hati berbelah bahagi nak pi skul aje atau pi jumpa budak2 tu kat kidszania.. dan akhirnya masa kat highway NKVE baru aku buat keputusan bila mana aku membelok kat simpang ke kota damansara..

Mujur jalan tak berapa nak sesak.. aku terus menyusur laju ke the curve.. parking kat the curve dan terus berjalan kat flyover menuju ke kidszania..

Mcm tak sedap hati pun ye gak masa ni sbb tgk bas2 sekolah dah berderet kat luar kidszania.. ntah2 dah nak balik kot diorang.. aku tau yg teacher ada ckp student akan sampai kat skul semula around 1 - 1.30 tghari..

Tp aku je mandai2 fikir diorang akan lewat sampai sbb lewat pegi pg td kan.. ahhhh.. nekad jelah.. aku teruskan gak berjalan menuju ke level ground floor tempat membeli tiket tu..

Dr atas kedengaran bunyi riuh budak2.. lega sket hati aku sbb diorang lom bertolak lg rupanya.. cepat2 masuk lift tekan butang G..

Sampai je kat ground floor.. aku laju2 jalan dgn ica pi kat suara budak2 yg bising tu.. komfem yg suara tu mmg dari budak2 genius aulad..

Terus tersengih2 aku pegi kat bebudak yg ramai yg tgh berbaris nak naik bas.. konon2 nak surprisekan apis dgn ain la tu kan sbb aku dtg kat situ jugak..

Elok je aku sampai berhampiran budak2 tu, alih2 aku tgk apesal teacher2 genius aulad ni lain2 belaka.. tak pernah nmpk pun muka2 diorang ni..

Terus aku tanya salah sorang dr teacher2 kat situ.. ni teacher genius aulad kota damansara ke..? teacher tu angguk mengiyakan.. ececehhh.. mcm novel lak ayat aku ni.. ekekkeke

Pastu aku pun tanya mana student2 genius aulad sri damansara ehh..?? teacher tu kata dia tak pasti lak sama ada masih kat dlm atau dah balik.. alahaiii.. camno nihhh.. kang kalo aku masuk kang kena beli tiket yg mahal tu lak kang..

Last2 teacher tu bg aku contact number principal genius aulad sri damansara.. silap betul la tak simpan nombor pengetua tu.. bila dah dpt nombor hp tu terus aku call tanya diorang kat mana..

Dlm hati masa ni berharap diorang masih ada kat dlm sbb aku ingat aku nak bwk ica masuk dlm tu jugak.. so apis dgn ain leh la sambung main lg dlm tu tanpa balik dgn kwn2 yg lain.. tu plan aku benonye..

Sekali nak tau apa pengetua tu ckp.. " kami dah sampai depan sekolah puan.. baru je sampai.." sob sob sob... berkecai harapan.. huhuhu.. terus blah laju2 dr situ sbb nak pi skul balik..

Sambil jalan laju2 sempat lg aku sms pengetua tu mintak ain dgn apis tggu dlm skul sbb aku masih ontheway nak ke sana..

Haaa.. kan dah susahhhh... hahahha.. padan muka aku.. yg ica lak merengek2 tak puas hati sbb baru je sampai tp terus blah tanpa sempat main apa2 pun.. kekekke..

Sampai je sekolah terus jemput anak2 aku yg 2 org tu.. hepi je memasing citer tu ini.. yg apis teacher kata lebih byk abiskan masa kat kokpit kapal terbang sbb budak ni cita2 dia nak jd pilot.. suka betul dia dpt bwk kapal terbang..

Ain lak byk yg dia dpt buat.. dia pi main masak2.. main cat2.. jd doktor dan apetah 1 lg lupa lak.. seronok betul memasing bercerita.. hurmmm.. kalau la mak ko kuar awal dr umah tadi dah tentu dpt join sama2 kat dlm tu.. sob sob sob..

lps je jemput diorang aku terus pi giant kota damansara.. ain dgn apis sbnrnya ajak balik umah sbb diorang penat katanya.. aku tau diorang penat sbb bgn awal2 pg kan.. tido pun lewat mlm td.. tu yg lemau je tu..

Tp aku ckp teman aku pi mkn jap sbb aku dgn ica tak mkn tghari lg.. lgpun aku dah janji dgn ica nak bawak dia kat tempat main.. kesian lak kat ica kang.. last2 bebudak ni terpaksa gak ikut ckp aku..

Memula pi teman aku mkn.. diorg pun mkn sekali walaupun dah mkn nasik lemak katanya.. tp aku paksa mkn lg sekali sbb aku takmo diorang lapar lak kang..


pas mkn baru aku ajak pi main lak.. aku limitkan dlm rm10 je kat sini.. abis je duit token sila berambus.. hehehe..

Ohye, kat tempat main ni ada sorang silent reader blog tegur aku.. dia cakap "ehh mcm kenal laa.." kikiki.. bila dia tgk ica komfem dia kenal aku katanya.. majuk ahh mcm ni, ica jelah jd blogger.. kekkeke.. sembang2 kejap pastu memasing layan anak masing2.. kikiki..

Lama gak aku abiskan masa kat dlm giant tu.. bg diorang main mcm2.. bila dah penat baru berambus dr situ... masa ni nak balik cpt2 sbb dah ngantuk + letih sbb tak cukup rehat dan tido..

Sampai je kat umah semua anak2 aku tido lena.. ain je yg bgn awal sket sbb dia tak sabar2 nak tunjuk kat aku apa yg dia dpt dan bljr kat kidszania..


Ni yg dia dpt.. elok sgt la tu sbb ain mmg suka sgt menulis2 ni..

Pastu dia kata dia ada masak2 kat sana.. ni antara yg dia buat dan dpt bawak balik.. persoalannya : apekah ini..??

OOhhh roti sandwich rupanya.. hehehe..

Dan yg ni pun dia buat sendiri katanya.. okey.. tergamam jap..

Nampaknya aku kena mintak resepi dan berguru dgn ain lps ni sbb aku sendiri tak pernah buat sushi.. kekekke..

Yang ain lak tanya aku ni ape mende.. aikk.. sendiri yg masak lg mau tanya org kaa..?? keekekeke.. dia ckp dia buatkan khas utk aku.. pastu berkali2 suruh aku rasa..

Maaf la ye nak, mak kamu tak reti mkn sushi.. ekekeke.. kalo petai laju le mak kamu mkn.. aku dgn hubby memang tak reti mkn sushi mushi ni..

Last2 ain yg mkn.. sendiri buat sendiri makan.. siap buat simbol terbaik lg tu.. ekekekekke..

Aku rasa nak pi sana la nanti dgn anak2 aku.. nak spend masa lama sket kat dalam tu biar semua benda diorang dpt explore.. yg trip ni aku rasa tak semua diorang dpt explore sbb masa terhad..

Takpe.. kita mintak duit kat abah kamu ye.. sbb tiket kan mahal.. dah alang2 nak pegi tu biar berbaloi dgn bayaran kannn... hehehe..

RoMboNgaN Ke KiDsZaNiA

Hari ni anak2 aku kena kerah bgn awal pg.. kecuali ica la kan.. ni gara2 skul diorang ada rombongan ke Kidszania..

Dari bln lepas lg dah teacher diorang bgtau psl trip ni..

So dari bln lepas gak le anak2 aku dok sibuk tanya bila nak gi kidszania.. berpuluh2 kali tanya.. tetiap hari lak tu.. letih tau nak menjawab.. punyalah diorang tak sabar2 nak pi situ..

Konon2 gak masa cuti skul aritu nak bawak diorang sendiri ke sana.. tp terus tak jadi sbb taknak la diorang hilang excited lak masa rombongan nanti.. hehe..

So pg td seawal kol 6 pg aku dah bersiap2 dulu.. anak2 lak aku kejut 10 minit kemudian.. sampai bergegar pintu bilik diorang aku ketuk kasi bgn.. kahkahkah.. diorang kunci pintu bilik, tu yg aku ketuk bagai nak rak tu.. hehehe..

Terpisat2 si apis kena bgn awal.. dia tgk kat tingkap masih gelap lg.. siap tanya lg kenapa nak pegi sekolah malam2.. hahahha.. maklumlah, biasanya bgn waktu matahari dah naik.. kikiki..

Malas nak layan pertanyaan mcm2 dr budak berdua ni, aku terus bg arahan bukak baju, mandi dan gosok gigi.. mandi laju2.. walaupun mandi guna heater dan ekon bilik pun dah tutup, tp budak 2 org ni membebel kesejukkan..

Siapkan diorang lawa2, mekap2 dulu kasi diorang nampak anggun.. ecehhhh.. kekeke.. pastu baru suruh turun bawah lak utk sarapan.. bg makan koko krunch susu je.. suruh kunyah laju2 sbb jam dah nak kol 6.30 pg dah masa ni..

Kalau boleh aku nak kuar umah awal before kol 7 sbb kat sini jammed woo kalo lambat2.. masing2 berpusu2 nak gi keje dgn hantar anak sekolah.. maklumlah, selalu aku kuar kan waktu tghari je.. Tp pg td terpaksa le bertempur dgn org lain gak.. hahaha..

Dah selesai bersarapan.. terus maknya paksa posing dulu sblm kuar umah.. muehehehe.. kang tak snap gmbr kang takde story kat belog pulak.. dah le berhari2 aku tak apdet.. kekekeke..

Kalau mengikut perjanjian sebulan yg lalu, sepatutnya yg hantar diorang time ni ialah encik suami.. tp malam td aku sendiri yg ubah rancangan.. alaaa, aku tau encik suami pun suka benonye sbb dpt le dia tido lebih lama sket.. cehhh.. kekekke..

Tp pg td sebelum aku kuar bermacam2 yg aku pesan kat encik suami supaya jaga ica semasa ketiadaan aku.. ecewahhh.. mcm le aku tinggalkan beberapa hari.. padahallll... hahhaha...

Mcm2 le aku pesan.. antaranya jgn buat bising masa nak bersiap gi keje nanti.. kang takut ica terbangun carik aku kang.. tau2 jelah org laki2 ni, kita buat keje punyalah slow2 tanpa bunyi time anak2 tgh lena tido.. tp diorang lak gedegang gedegung buat bising.. grrrrr...

Lps salam2 encik suami, terus kuar umah dgn anak2.. ain siap tanya aku lg mak nampak ke gelap2 mcm ni.. cehhhh...!! sadap yuuu...

Aku kuar umah 6.45 pg.. masa ni dah byk kete dah.. bergerak pun sikit2 je.. huhuhu..

Yang aku lak sikit2 tgk jam sikit2 tgk jam.. takut2 kang tak sempat lak sampai sblm kol 8 pg.. apis sambung tido balik masa ni.. ain je takmo tido sbb teruja yg amat..

Setelah mengharungi jem sana sini.. last2 aku sampai gak dpn sekolah dgn selamat tepat jam 7.25 pg.. Alhamdulillah.. semuanya berjalan lancar walaupun jalan raya tak lancar.. ehh apa aku ckp ni..? hehehhe

Parking kete siap2.. pastu snap beberapa keping gmbr budak 2 org ni..

Pastu jumpa teacher diorang jap tanya sama ada kena tggu bawah atau kena naik atas dulu (skul).. teacher diorang kata kena naik atas dulu utk briefing kejap.. pelajar2 jelah.. mak bapak sila tggu kat luar diam2.. hehehe..


Kol 8.30 pg diorang pun start kuar dr skul menuju ke bas yg dah siap sedia menunggu..

Ada 3 biji bas ke semuanya..

Mak bapak masih ramai yg setia menunggu sampai anak2 naik bas.. termasuk aku le tu.. hehehe..

Memula student umur 4 tahun dulu naik bas.. pastu baru 5 thn.. last sekali umur 6 thn..

Giliran umur 5 tahun turun.. kelihatan apis kat anak tangga atas sekali..

Masa ni menunggu giliran pakai kasut.. mana2 budak yg pakai kasut sarung mmg makan masa yg lama sbb diorang terkial2 nak sarung sendiri.. hehe.. tu psl aku pakaikan budak2 ni sandal je.. sarung dan jalan terus..

berbaris menuju ke bas..

Ketot je apis kan berbanding kwn2 lelaki dia kat belakang tu.. kikiki

Masing2 bz nak rakam gmbr anak masing2..

Ni pun salah satu sbb gak kenapa aku buat keputusan utk hantar bebudak ni sendiri pg td.. sbb aku nak rakam detik2 indah bebudak ni pi rombongan.. kalau encik suami yg hantar aku tak rasa beliau sanggup snap gmbr byk2 seperti mana yg aku buat.. muehehhe.. kan bang kannn..

Apis tercari2 kakak dia..

Tq teacher sbb dah booking seat utk ain dgn apis duduk bersama2.. =)

Lps apis dah naik bas, aku gi kat depan skul balik utk tggu ain pulak.. maklumlah student 6 thn yg last sekali boleh turun..

Sempat snap gmbr ain kat tangga..

Aku suruh dia stop tgk kamera dulu sblm naik bas..

Tgk la wajah kegembiraan ain.. apis senyum gak kat sebelah dia tu, tp dlm gmbr ni tak nampak lak sbb apis rendah sgt.. kekekke.. tak lama kemudian bas pun bergerak..

Dan kami semua pun bersurai.. hehe..

Gmbr dlm kidszania tak tau la ada teacher2 diorg snap ke tak.. harap2 ada la terselit gmbr budak2 ni.. niat hati nak je terjah.. tp tulah, ica lak masih tido lg kat umah..

Sblm balik umah aku singgah beli sarapan dulu kat McD.. pastu terus drift laju2 balik umah.. ecehhh.. drift la kononnn.. kekkeke..

Hubby dah call masa ni tanya kat mana sbb dia nak pi keje dah.. aku ckp le kol 9.30 pg kang aku sampai.. mmg tepat jam 9.30 aku sampai pun.. hehehe.. dan ica masa ni masih lena tido lg.. legaaa..

Oklah.. nak berehat jap sblm kuar balik jemput budak 2 org tu kang.. dah pesan kat hubby siap2 kot2 kalo aku terlambat suruh dia ambik budak2 tu dulu.. okey semua.. tataaa..

DEVIL'S FOOD CHOCOLATE CAKE

Jeng jeng jengggg.. ni entry main masak2 lg ye.. hobilah katakan.. hehehe.. kali ni aku nak share resepi yg aku ambik dr blog Kak ita Masam Manis.. kan aku kata beliau ni sifu aku di alam maya.. hehehe..

Percubaan kali pertama aku buat kek ni..

Hasilnya sgt2 la sedap sampaikan aku sendiri tak sabar2 nak merasa kek tu padahal kek tu kena sejukkan dulu baru boleh di potong.. hehehe..

Bg sape2 yg nak resepi sila jenguk blog kak ita ye.. aku yakin, kalo korang jenguk blog masakan beliau, korang pasti teruja nak try masak tu ini gak.. hehehe..

Utk resepi kek ni aku tak dpt nak bg korang tutorial lengkap sbb aku tak sabar2 nak siapkan kek ni tadi.. so malas nak klik2 kamera bg setiap perbuatan.. hehehe..

Okey.. ni aku copy paste balik resepi kek ni ye.. ada sket jugaklah yg aku derhaka sbb ada bhn yg aku takde lak masa pembikinan kek ni.. huhuhu.. kreatif itu penting..

Loyang yg di gunakan utk adunan kek ialah loyang size 9x9 inci..

Kalau boleh loyang mcm kat atas ni sbb senang nak kuarkan kek.. loyang 9 inci di gunakan sbb hasil kek yg terbentuk adalah sedang2 elok je tingginya.. tak tebal sgt.. just nice org putih kata.. hehehe..


Ni antara bhn2 yg di gunakan.. ada byk lg bhn benonye tp tak sempat aku snap.. Okey.. kat bwh ni resepinya..

DEVIL'S FOOD CHOCOLATE CAKE
By: Shelly Kaldunski book on Cupcakes
Rujukan : Kak Ita

Bahan Kek Coklat:

2 cawan tepung gandum
1 / 2 cawan cocoa powder
1 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1 / 2 sudu kecil garam (aku tak letak)
1 / 2 cawan gula pasir ( aku pakai gula kastor je )
1 / 2 brown sugar ( aku guna soft brown sugar )
125 gm mentega ( aku pakai marjerin daisy sbb buttercup abis )
2 biji telur gred A ( aku pakai telor yg ada je )
2 sudu kecil vanila ekstrak ( aku pakai esen vanilla )
1/2 cawan buttermilk - buat sendiri guna 1/2 cawan susu ditambah dengan 1 sudu kecil cuka dan rehatkan selama 10 minit. ( yg ni aku guna susu segar dutch lady + 1 sudu kecik cuka )
1 cawan air suam

Ni antara langkah yg sempat aku snap td.. Sblm tu sila panaskan oven terlebih dahulu.. suhu 160 celsius.. api atas bwh..


Step pertama :
Dgn menggunakan mixer, putar mentega + gula ( gula kastor dan soft brown sugar ).. pukul sampai sebati..

Step kedua :

Kemudian baru aku masukkan sebijik telor.. putar kejap.. masukkan lg sebijik telor.. putar lg..

Step ketiga :

Pastu aku masukkan tepung gandum yg di ayak terlebih dahulu.. gaul guna senduk bg tepung tu sebati..

Pastu aku masukkan serbuk koko lak.. sama gak aku ayak terlebih dahulu.. gaul lg sampai sebati.. masukkan soda bikarbonat pulak.. gaul lagi..

Kemudian aku masukkan susu yg di campur cuka td tu sikit demi sikit.. masukkan sikit, kacau.. masukkan lg.. dan kacau lg.. buat sampai abis.. pastu baru aku tuang air suam lak sikit demi sikit.. kacau.. tuang lg dan kacau..

Akhir sekali aku masukkan esen vanilla.. kacau semuanya sampai adunan betul2 larut dan sebati.. aku tak masukkan garam dlm adunan kek.. resepi asal ada letak garam.. tp aku tak letak.. yg pasti tak mencacatkan rasa pun..

Step keempat :

Lastly baru aku tuang adunan td ke dalam loyang yg di lapik dgn kertas minyak di dasar dan keliling loyang... griss dgn butter terlebih dahulu.. aku guna kertas A4 je.. hehehe.. pastu sapu marjerin..

Bakar adunan selama 30 minit atau sehingga masak dgn suhu 160 celsius.. aku masak 30 minit je td.. aku letak kat rak tengah.. apapun bergantung pd jenis oven gak ye..

Ni hasilnya selepas di bakar..

Keluarkan kek dr loyang dgn berhati2.. buangkan kertas minyak td..

Sejukkan dulu kek sblm di hias dgn Cream Cheese Frosting..

Bahan2 utk Cream Cheese Frosting :

125gm Philadelphia cream cheese
60gm mentega
1/2 cawan gula aising
1 sdt vanili ekstrak
1 sudu kecil jus daripada lemon ( kebetulan takde lemon, aku ganti dgn 1 sudu kecik sunquick )

Pukul cream cheese dan mentega hanya sampai creamy aje, tambahkan gula aising dan jus lemon

Step kelima :
Sapukan cream cheese td atas kek.. ratakan..

Sejukkan dlm peti ais jap sementara kita buat coklat ganachenya dulu..

Bahan2 utk Ganache Coklat :

100ml double cream/ whipping cream
250gm coklat gelap dicincang halus
sedikit garam (aku tak letak )
1 sudu besar golden syrup (takde pun takpe)
1 sudu teh paste vanila

Double boil cream jangan sampai mendidih,tambah coklat & sedikit garam, kacau rata. Bila semua sudah cair.. Angkat dan sejukkan..

Step keenam :
Tuang atas cream cheese td.. sejukkan lebih kurang 1-2 jam sebelum di potong..

Tp di sbbkan aku kurang sabar nak rasa td, aku dah potong awal2.. baru 20 minit di sejukkan aku dah potong.. cream cheese dia masa ni belum betul2 keras lg.. tak pasal2 comot sket bila potong..

So aku nasihatkan, utk dpt hasil potongan yg cantek dan menarik, kasi kek tu sejuk dlm sejam ke dua jam ye.. sbb bila betul2 sejuk hasilnya lebih cantek bila di potong...

Comot kan.. huhuhu.. sape suruh tak sabar..

Dan yg ni hasil bila betul2 sejuk.. cantekk je hasil selepas di potong..

Make sure setiap kali nak potong, korang celup dulu pisau tu dlm air panas, lap kasi kering baru potong.. pastu celup lg.. lap dan potong..

Kalau main potong je kang tak cantek rupa kek tu kang baru tau.. sape suruh tak dgr arahan.. muehehhe..

Okey.. selamat mencuba..!! Bg aku kek ni sgt sedap dan pasti aku akan buat lagi dan lagi dan lagi..